Engajar e gerar pertencimento junto aos cafeicultores por meio das Cooperativas e Associações do Sistema.
APRESENTAÇÃO
Com o propósito de promover o reconhecimento e a valorização dos produtores de café da Região do Cerrado Mineiro na safra 2025/2026,
o 13º Prêmio Região do Cerrado Mineiro celebra e homenageia os cafeicultores que fazem da RCM uma referência mundial em qualidade, sustentabilidade e rastreabilidade na produção de cafés.
Guiado pela intercooperação, o 13° Prêmio Região do Cerrado Mineiro tem como pilares:
Engajar e gerar pertencimento junto aos cafeicultores por meio das Cooperativas e Associações do Sistema.
Conectar a cadeia do café através da origem controlada e do acesso aos melhores cafés de cada safra, valorizando os cafés da Região.
Levar a origem Cerrado Mineiro até os consumidores finais.
Promover a excelência da qualidade e autenticidade dos cafés da Denominação de Origem (D.O.) Cerrado Mineiro.
Lançar e celebrar, anualmente, a safra de café no Cerrado Mineiro.
Conectar a cadeia do café através da origem controlada e do acesso aos melhores cafés de cada safra, valorizando os cafés da Região.
Levar a origem Cerrado Mineiro até os consumidores finais.
Promover a excelência da qualidade e autenticidade dos cafés da Denominação de Origem (D.O.) Cerrado Mineiro.
Lançar e celebrar, anualmente, a safra de café no Cerrado Mineiro.
CATEGORIAS
Categoria Natural: Sistema pelo qual o café recém-colhido – pode passar por um processo de lavagem ou não – tem sua secagem (em terreiro e/ou secador) totalmente finalizada com casca e pergaminho (café em coco).
Categoria Cereja Descascado: É aquele que foi lavado, com a separação dos frutos verdes enquanto os frutos maduros boiam, passando então por descascador e/ou desmucilador, seguindo posteriormente, para a secagem.
Categoria Fermentado: É todo o café, seja natural ou cereja descascado e/ou desmucilado, que passou por processo de fermentação natural ou induzida, independente se este foi anaeróbico, aeróbico ou macroaeróbico, com ou sem adição de leveduras comerciais. Nesta categoria deverá ser inscrito todo café que possui características físicas ou sensoriais típicas de cafés que passaram por processo fermentativo.
Categoria Doce Cerrado Mineiro: Categoria criada para identificar e premiar os cafés mais doces da Região do Cerrado Mineiro na safra 2025/2026, que também deverão apresentar as características sensoriais típicas dos cafés da RCM (como notas de chocolate, caramelo, amêndoas e acidez cítrica), tendo o processo Natural como método de processamento. Esta categoria está limitada a participação via cooperativa.
Confira o Podcast e saiba tudo sobre 13º Prêmio Região do Cerrado Mineiro:
INSCRIÇÕES
Produtores cooperados e associados em Cooperativas ou Associações da RCM e que sejam credenciados à Federação dos Cafeicultores do Cerrado.
Cada produtor poderá inscrever 01 amostra em cada categoria.
No ato da inscrição, o lote escolhido para participação deverá estar depositado em sua cooperativa ou armazém filiado ao sistema.
Produtores cooperados e associados em Cooperativas ou Associações da RCM e que sejam credenciados à Federação dos Cafeicultores do Cerrado.
Cada produtor poderá inscrever 01 amostra em cada categoria.
No ato da inscrição, o lote escolhido para participação deverá estar depositado em sua cooperativa ou armazém filiado ao sistema.
Obs: No ato da inscrição, caso a cafeicultora queira participar com amostra inscrita em seu nome, contudo, a fazenda conste registrada no nome do cafeicultor, haverá a possibilidade de inscrever a propriedade no nome da cafeicultora, desde que comprovada a parentalidade (esposa, filha, irmã, entre outros).
ETAPAS CLASSIFICATÓRIAS
ETAPA REGIONAL
Os primeiros colocados de cada cooperativa nas categorias Natural, Cereja Descascado e Fermentado, terão suas amostras ranqueadas conforme o quadro abaixo. Os segundos colocados que pontuarem na média geral acima de 85 pontos, terão sua vaga garantida no ranqueamento regional (caso o segundo colocado da categoria de uma cooperativa não atinja a nota mínima de 85 pontos, esta vaga será repassada para os demais produtores de melhor avaliação no ranking de qualidade).
ETAPA CAMPEÕES REGIÃO DO CERRADO MINEIRO
CAMPEÕES
PREMIAÇÃO
MODELO DE NEGÓCIOS
Leilão Solidário:
Os 9 melhores lotes: 3 cafés naturais, 3 cereja descascado e 3 fermentados serão comercializados em leilão presencial (solidário), sendo uma saca por lote.
40% do valor arrecadado será destinado ao Troféu Escola de Atitude.
Leilão On-line:
Os 9 lotes mais bem colocados no prêmio: 3 naturais, 3 cereja descascado e 3 fermentados, também estarão disponíveis em leilão online, sendo uma saca por lote.
Mercado Interno:
Os mesmos 9 lotes premiados serão oferecidos na modalidade de reserva para o mercado interno, mantendo a divisão entre naturais, cereja descascado e fermentados.
Doce Cerrado Mineiro:
Os 6 cafés mais doces da região, selecionados como os mais doces de cada cooperativa, serão disponibilizados em processo de reserva exclusivo para parceiros, sendo 20 sacas para cada lote.
TROFÉUS
Troféu
ESCOLA DE
ATITUDE
Proposta de valor do Prêmio Região do Cerrado Mineiro para a transformação da sociedade por meio da educação, valorizando iniciativas regionais de escolas com projetos inovadores.
As inscrições dos projetos deverão ser feitas via cooperativas, levando em conta seus municípios de abrangência.
Troféu
ATITUDE
SUSTENTÁVEL
Proposta de valor do Prêmio Região do Cerrado Mineiro para reconhecer iniciativas de propriedades na Região, voltadas para as Boas Práticas Agrícolas e Projetos Socioambientais.
Troféu
ATITUDE
SUSTENTÁVEL
Proposta de valor do Prêmio Região do Cerrado Mineiro para reconhecer iniciativas de propriedades na Região, voltadas para as Boas Práticas Agrícolas e Projetos Socioambientais.
CRONOGRAMA
Assista o vídeo completo do 12º Prêmio Região do Cerrado Mineiro 2024:
Organização:
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Associações:
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